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GOAT, Etiopía Yirgacheffe
Desde: 9,00 €
Perfil floral
Destaca su fragancia enzimática floral, con notas de chocolate, caramelo, cítricos y flor blanca; es un café redondo, dulce, delicado, con cuerpo meloso, y acidez alta.
Puntuación por la SCA: 87p
Ficha técnica
Origen: Etiopía – Yirgacheffe
Región: Wegida
Proceso: Natural
Altitud: 2.150
Variedad: Heirloom
Cultivado en la granja de Yeneesh con falsos plátanos de sombra. Recolectado a mano por temporeros. Sin fertilizantes, el café es orgánico pero no se puede expedir certificación debido al elevado coste para Yenenesh.
Consumo preferente antes de 45 días desde fecha de tueste. Conservar en lugar seco.
