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Etiopía El Ángel
Desde: 8,50 €
Perfil floral.
Café con fragancia enzimática floral, con notas frutales, de frutos rojos, pimienta y chocolate; es un café muy dulce, con buen cuerpo y acidez media/alta.
Puntuación por la SCA: 88.25p
Ficha técnica
Origen: Etiopía
Región: Yirgacheffe – Kochere
Finca: Heleanna Georgalis
Proceso: Lavado
Altitud: 1.900 – 2.100 metros
Variedad: Heirloom
Este café genéticamente superior, crece en la parte sur de Etiopía, en la región de Yirgacheffe y más concretamente en Kochere. Como en Etiopía el café se comercializa a través del organismo ECX, la trazabilidad de este café se complica. Pero sí podemos asegurar que es un Yirgacheffe tipo A y por tanto posee el sabor y carácter de un Yirgacheffe.
Consumo preferente antes de 45 días desde fecha de tueste. Conservar en lugar seco.
