Café de especialidad

¿Qué es?

Es aquel certificado por la SCA con una puntuación entre 80 y 100. Specialty Coffee Association

Para ello ha de pasar una serie de controles de calidad donde se revisa entre otros baremos que los granos sean 100% Variedad Arábica o que no tengan defectos y estén en su momento correcto de maduración lo que implica una producción sostenible fomentando el comercio local.

Sólo trabajamos Café de Especialidad el cual compramos en verde para tostarlo nosotros en la cafetería semanalmente y así obtener siempre un producto fresco, poder modificar los tuestes y ofrecer un producto de gran calidad.

¿Quieres vender café de especialidad?

Si eres una cafetería que ama el café, que quiere sacarle el máximo partido a nuestra forma de vida, apostar por la calidad y la diferenciación, contacta con nosotros y te informaremos de nuestra tarifas y procesos para profesionales.

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